信都區市場監督管理局盯緊學生第一餐

本報訊近日，信都區市場監管局堅持早謀劃、早部署、早行動原則，結合全局利劍執法百日行動和“守底線，查隱患，保安全”專項整治要求，對全區學校、幼兒園開展食品安全專項檢查。

聚焦突出問題、薄弱環節，該局組織開展了校園食品安全大檢查，重點對校園食堂食品安全制度落實、假期積壓食品清理、原材料采購儲存、食堂環境衛生消殺、從業人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、索證索票、臺賬記錄等關鍵環節進行逐一排查。同時，要求學校相關負責人對校園食堂在用設施設備等進行統一調配檢修，全面消毒消殺，確保正常運行。

該局聯合教育部門、屬地鎮辦對全區學校、幼兒園開展校園食堂食品安全工作培訓，并通過發放學習資料、動員部署等方式，支持引導校方自主組織食堂從業人員開展食品安全法律法規及操作規范方面的學習培訓，進一步增強食品安全防范意識，夯實各方責任。持續開展校園食品安全隱患排查整治工作，采取有力措施，強化隱患治理，落實全覆蓋推進。強化應急處置，完善應急預案，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，全力筑牢校園食品安全防線。（邢臺日報社全媒體記者孫瑞超通訊員　牛旭霞）