本報訊近期，我市肉蛋價格持續(xù)上漲。7月15日，記者走訪市區(qū)部分超市、農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，雞蛋價格漲幅明顯，不到兩周漲了0.7元左右，豬肉價格也在悄然上漲，近兩個月上漲約3元。

“火箭彈”又來，蛋價破“5”

“雞蛋價格這么高了，一周前還在4元左右，少買些先吃著。”當(dāng)天上午，在冶金北路一家超市買雞蛋的王女士說，當(dāng)天雞蛋售價4.85元/500克，近期，雞蛋價格漲得確實有點快，不過也在意料之中，畢竟前期蛋價持續(xù)偏低。

在守敬南路一家便利店，當(dāng)天雞蛋零售價4.9元/500克，不時有顧客來購買。店主介紹，雞蛋進(jìn)價一天一個價，一次漲0.1到0.2元。“昨天蛋價漲到5元，這不，今天又降了0.1元。”該攤主介紹，近半個月，蛋價每500克上漲了0.7元。

對于蛋價上漲的原因，多年從事雞蛋批發(fā)的老楊介紹，從供應(yīng)方面來看，隨著天氣升溫，蛋雞產(chǎn)蛋量下降，導(dǎo)致市場供應(yīng)量減少；從需求方面來看，蔬菜、豬肉價格上漲，從而刺激了雞蛋消費，增加雞蛋的市場需求量；由于天氣變熱，不少雞舍采取空調(diào)、風(fēng)扇等措施，從而增加了雞蛋成本。“后期蛋價或仍有繼續(xù)上漲的空間，但不會出現(xiàn)大幅上漲。”老楊預(yù)測。

兩個月豬肉價漲3元左右

不僅是雞蛋漲價了，豬肉價格也呈現(xiàn)上揚態(tài)勢。當(dāng)天11時許，在北關(guān)街菜市場，豬肉零售價為15元/500克。“今天豬肉售價15元，這豬肉價又漲了。”正在買肉的市民王女士說，上個月豬肉價還是13元，畢竟天熱吃不多，肉價漲了就少吃點。

而在冶金北路一家超市，在豬肉柜臺，里脊肉售價16.9元/500克，銷售員介紹，這種里脊肉5月份售價僅9.9元。“里脊肉漲幅最大，而五花肉、前膀、后座漲幅相對較小。”該銷售員介紹。

興達(dá)路菜市場一多年從事豬肉零售批發(fā)的攤主介紹，近兩個月以來，豬肉價格小幅上漲，零售價從5月中旬的12元漲至15元，上漲3元左右。

炎熱夏季是豬肉消費淡季，豬肉價格為何不降反漲呢？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，全國能繁母豬存欄量連續(xù)16個月回調(diào)，直接導(dǎo)致生豬存欄和出欄量減少；同時，生豬產(chǎn)能下降，豬肉價格上漲，養(yǎng)殖戶二次育肥情緒較高，也對價格上漲再次起到推波助瀾的作用。隨著暑期旅游旺季的到來，一定程度上拉動豬肉消費，預(yù)計短期內(nèi)豬肉價格仍將呈現(xiàn)高位震蕩的走勢。

一業(yè)內(nèi)人士介紹，去年以來，我市豬肉價格持續(xù)低迷，今年1-4月份繼續(xù)保持低價位運行。進(jìn)入5月份后，豬肉價格開始明顯呈上升趨勢。這輪肉價上漲，主要是由于豬肉的供應(yīng)量減少導(dǎo)致的。“現(xiàn)在仍處于豬肉消費淡季，且豬肉供應(yīng)充裕，豬肉價格不會出現(xiàn)大幅上漲。”

（邢臺新聞傳媒中心記者李平）