《文華邢州》——風物篇⑥
北長街：老街新業態散發甜蜜氣息
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北長街位于邢州古城中軸線北段，是古城中軸線上最長的一段街道，也是歷史上府城里的主街之一，是“官道”“御路”的一部分。近年來，伴隨“文化興市”戰略深入實施，邢州古城內新氣象層出不窮，百姓聚居的北長街在保留濃厚市井氣息的同時，增加了許多新業態。
記者在北長街改造前曾多次采訪北長街老街往事，讓我們結合之前的報道看看北長街的前世今生。
記者李海毅/文通訊員 石澤亮/圖
50年前，北長街還有一片菜地
大概是1970年前后的某一天，講述的人記不清楚了。那是夏季的一個傍晚，40多歲的張培仁像往常一樣，拎著捕獸的鐵夾和木棍，從北長村家里出來，沿著北長街向北頭的老城墻走去。
張培仁和那時候大部分北長村人一樣，白天在生產隊工作，只是一到晚上，他還有另外一重身份——獵戶。張培仁會捕獵，是這一帶有名的好獵手。那時候北長村附近全是菜地。菜地一直種到城墻腳下。北邊、東邊，順德府十幾米高的老城墻還保留著不少，有的城墻磚脫落許多，露出了夯實的黃土。黃土上長滿雜草，成了捕獵的好去處。
這天，張培仁一邊走，一邊尋思著在哪里放置捕獸夾。這方面，他很有經驗，城墻根哪里是小獸的必經之路，哪里能捕到黃鼠狼、野兔、野貓，他心里門兒清。黃昏后，鄉鄰都回家了，北長街上很安靜，兩側的四合院里不時傳來孩子的喊鬧聲。他信步走著。不一會兒，張培仁摸到城墻根，循著熟悉的路越走越深，周圍一片死寂。
“有動靜。”張培仁警覺了起來，眼前不遠處竄出一個半人高的黑影呼呼喘著氣，他心里緊張地盤算著，看起來那家伙不小。周圍樹木雜草影影綽綽，讓他在殘存的光線里無法辨別。“壞了，是土狍子。”張培仁終于看清了。土狍子是土話，類似狼一般的動物，個頭不小，很兇，咬人。張培仁頓時驚出一身冷汗……
事情過了很多年，北長街人說起這件事兒還當作談資繪聲繪色。街上的小孩子喜歡跟著張培仁放捕獸夾。頭天晚上設了陷阱，第二天清晨去看，常有收獲。獵手只要小獸皮毛，剝下來送到牛市街的皮毛鋪子，留下的肉就燉一鍋，分給孩子們吃。
老街上的老鋪記憶
曾接受本報記者采訪的吳仁海從1970年到1996年，做了27年北長村黨支部書記，經歷了北長街的變遷。小時候，他經常在街上一家叫“來福鋪”的日雜副食店買生活用品。店東家姓梁，叫梁來福，有一手遠近聞名的制醬手藝。店里的面醬、醬油、醋等生活副食品都是他自制的。
吳仁海記得來福鋪的醬特別好。春天里路邊的槐花盛開，和著醬香，路人走過鋪子門前都忍不住使勁聞兩下。整條街上就這一家日雜副食店，附近幾條街的居民都來買。公私合營后，這家鋪子掛上邢臺市副食品公司門市的牌子，一直經營到2000年后。幾十年過去了，梁家大醬的味道依然停留在北長街老人的記憶里。
在來福鋪供應整條街日用副食的時候，北邊不遠處一家叫“德興和”的洋煙店更加紅火。清末民初時，煙店東家叫李老真，靠著洋煙生意，在北長街人眼里成了順德府里的首富。李老真是北長街的傳奇人物。傳說，清末宣統年間，順德知府迫于朝廷征餉的壓力，宣布售賣清風樓等公產。李老真慷慨解囊，率先“購”下了清風樓，解了知府的燃眉之急。
北長街是老城的門戶，是生活在府城以北的鄉人進出老城的必經之路。邢臺眼科醫院（今河北省眼科醫院舊址）的大門當時就開向北長街。這多少繁榮了北長街不多的商業氣氛。眼科醫院大門比鄰，有一家太行飯店是北長街上最老的飯店之一。老板是隆堯人，自然做得一手好羊肉，特別是羊湯，還讓人流口水的是對面叫天興館的炸油條。
這些老字號，都逐漸消失在北長街人的生活里，除了白云賓館。很長一段時間白云賓館是邢臺人對北長街的全部認識。當然，當年老北長街人把這里叫作“縣大會”。能在縣大會吃一頓飯是一件特別有面子的事情。
酸棗仁和冀e985藝術街區
北長街路西一處場地曾建有一家“棗仁廠”。這是北長街上第一家集體加工企業。棗仁廠從邢臺西部山區收購野生酸棗，在車間分離果肉果核，果核破碎后取出棗仁，作為一味中藥，是棗仁廠的主要產品。果肉磨成粉，就成了酸棗面。酸棗面是那時節北長街人最解饞的甜品。
天氣熱了，干活累了，回到家里，從井里打出一桶水來，掰一塊酸棗面，拿井水一沖，這就是最天然解暑解乏的好東西，是即使過了多年，也難以忘懷的美味。水井是每家都有的，都是轆轤井。邢臺是百泉之城，地下水很淺，井水甘洌。直到1970年后，自來水改造，水井逐漸退出北長街人的生活。
并不是所有的老街記憶都退出歷史舞臺，老街坊也有新變化。北長街南段路東原向陽鈑金結構廠，近兩年經過改造，搖身一變成為一片充滿創意和活力的新青年紅磚街區。
街區經理安娜介紹說：“這原本是一片始建于20世紀80年代的老廠房，我們在原有的紅磚基礎上進行人工打磨，同時加入現代的設計元素，讓游客朋友在這里感受紅磚建筑與現代設計的完美融合，既保留了歷史的厚重感，又增添了時尚的新活力。”
在歷史痕跡厚重的北長街上，冀e985藝術街區帶來的活力是巨大的。這是一座集休閑娛樂、公益活動、非遺傳承及文化宣傳于一體的創意街區。
“我們目前有40余家商戶入駐，經營業態偏向年輕群體，有餐飲美食、文創手作、白瓷非遺等等。”安娜介紹說，“我們希望把冀e985藝術街區運營出圈，輻射周邊，成為家鄉特色街巷的新記憶，成為游客流連駐足的景點。”
